Legal Seafood

Cách Làm Món Lagu Chay Ngon Đậm Đà Hương Vị

cach lam lagu chay tai nha

Cách Làm Món Lagu Chay Ngon Đậm Đà Hương Vị. Lagu là một món ăn đến từ nước Pháp nhưng ngày nay đã được Việt hóa và trở thành món ăn quen thuộc trên các bàn tiệc cũng như bữa ăn hàng ngày của các gia đình. Đối với ẩm thực chay thì lagu được ví như một bản tình ca của rau củ. Cùng Nhà Hàng Chay Quận 7 The Gloria Cil vào bếp nhé

Cách Làm Món Lagu Chay Ngon Đậm Đà Hương Vị

NHÀ HÀNG QUÁN ĂN CHAY THE GLORIA CIL QUẬN 7

☎️ Gọi 0937.611.126 – 0902.111.126 (Giao hàng tận nơi ở khu vực quận 7)

☑️ Địa chỉ: Số 2, Đường 20, Khu Mỹ Thái 1B, Phường Tân Phú, Quận 7 TPHCM

MAP NHÀ HÀNG CHAY QUẬN 7

Xem thêm:

Lagu Là Gì?

Lagu còn gọi là Ragout (theo tiếng Pháp) là một món ăn đã có từ lâu và quen thuộc với người dân Việt Nam.

Theo tiếng Pháp, Ragout có nghĩa là một món hầm hơi đặc, thường nấu bằng thịt bò hoặc gà, có thể bỏ thêm hoặc không cần rau củ trong đó.

Theo định nghĩa ấy, người Việt học tập và sáng tạo ra một món ăn vô cùng thơm ngon hấp dẫn, vừa có nét Tây, cũng vừa đậm đà bản sắc Việt theo cái cách rất riêng của mình.

Lagu ở Việt Nam vô cùng đa dạng, nào là Lagu sườn, Lagu bò, Lagu gà và cả Lagu chay.

Mỗi món Lagu đều có hương vị riêng làm nức lòng thực khách.

Xem thêm:

Nguyên Liệu Làm Lagu Chay Cho 2 Người

  • Khoai tây 3 củ
  • Cà rốt 3 củ
  • Bò lát chay 20 gr
  • Nấm mỡ 50 gr
  • Nước dừa 1 lít
  • Cà chua băm 1 trái
  • Đậu theo sở thích 100 gr
  • Tương cà 2 muỗng canh
  • Bắp non 50 gr
  • Tàu hủ ky 50 gr
  • Nấm hương 50 gr
  • Gia vị thông dụng (đường 1 ít

Xem thêm:

Cách Chế Biến Lagu Chay

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cho cà rốt và khoai tây cắt tỉa theo ý muốn vào chảo dầu, chiên lửa vừa trong 5 phút rồi dùng rây lọc vớt ra để hạn chế bớt lượng dầu dính vào thực phẩm.

Bỏ cà rốt và khoai tây vừa chiên xong vào tô và tiến hành ướp gia vị theo công thức sau: 1 gói bột dầu lagu, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh hạt nêm chay, trộn đều gia vị và để thấm trong vòng 10 phút.

Xào Các Loại Rau Nấm Và Đồ Ăn Kèm

Bạn hãy làm nóng chảo bằng dầu thực vật rồi cho 1 muỗng hành baro băm vào phi cho thơm lên.

Sau khi hành có mùi thơm hãy cho 20gr bò chay, 50gr tàu hủ ky, 50gr bắp non, 50gr nấm mỡ, 50gr nấm rơm xào đều trong vòng 5 phút và để lửa vừa phải.

Tiếp theo, bạn nhớ cho thêm 1 muỗng hạt nêm chay để tăng thêm hương vị cho các loại rau nấm rồi xào tiếp trong lửa vừa 2 phút.

Nấu Lagu Chay

Làm nóng nồi bằng 2 muỗng canh dầu thực vật rồi thêm 1 muỗng canh hành baro băm nhỏ, 2 muỗng canh tương cà, 1 trái cà chua băm nhỏ xào mềm cà chua.

Sau đó, bạn cho thêm 1 lít nước dừa vào, cùng lúc bỏ thêm các loại củ đã sơ chế và ướp vị ban đâu và 1 chén các loại đậu theo sở thích đun 10 phút trong lửa vừa.

Cho tiếp các loại nấm vừa xào sơ qua lúc nảy, nêm thêm 4 muỗng canh hạt nêm chay, 3 muỗng canh đường phèn, 1 muỗng canh bọt ngọt, 1 muỗng canh nước tương rồi khuấy đều lên.

Tiếp theo, bạn chuẩn bị một chén nước khoảng 4 muỗng canh cho thêm 2 muỗng canh bột năng, khuấy thật đều cho đến khi bột tan hết thì đổ vào trong nồi lagu đang nấu. Bỏ thêm 1/2 củ hành tây rồi khuấy đều nhẹ nhàng một lần cuối cho các gia vị và rau nấm hòa quyện vào nhau là đã hoàn thành rồi nè!

Thành Phẩm

Món lagu chay thơm ngon, thanh đạm có màu sắc bắt mắt và hấp dẫn. Khi nếm món ăn bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt thanh và chút béo của nước dừa.

Các loại củ và nấu hòa quyện và thấm đẫm gia vị cho vị mặn ngọt vừa miệng. Bạn có thể dùng kèm với bánh mì hay cơm trắng đều rất ngon nhé!

Xem thêm:

Một Số Mẹo Để Món Lagu Chay Thêm Hấp Dẫn Hơn

– Bạn nên chiên sơ nấm rơm trước khi cho vào nấu cùng các loại rau củ khác. Vì khi ấy nấm rơm sẽ dai hơn và không bị ra nước làm mất đi vị ngọt tự nhiên vốn có của nấm.

– Nếu không có nước dừa, bạn có thể dùng nước lã. Tuy nhiên, nếu dùng nước dừa món Lagu sẽ có được vị ngọt thanh, dậy mùi và đặc biệt thêm phần bổ, mát cho người thưởng thức.

– Nếu có điều kiện, thay vì dùng sốt cà chua mua sẵn ở các cửa hàng tạp hóa hoặc siêu thị, bạn hãy dùng cà chua tươi để làm nước sốt nhé. Sốt cà chua tươi có vị chua chua ngọt ngọt tự nhiên sẽ giúp món Lagu thêm phần bắt miệng và đảm bảo sức khỏe. Ngoài ra màu đỏ tự nhiên sẽ giúp món ăn thêm phần đẹp mắt.

Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay ngay vào bếp để trổ tài và thết đãi người thân món Lagu chay vừa lạ vừa quen mà vô cùng hấp dẫn này.

Xem thêm:

Danh Sách Món Chay Tốt Cho Sức khỏe

Địa Chỉ Nhà Hàng Món Chay Quận 7 Tốt Cho Sức Khỏe

NHÀ HÀNG QUÁN ĂN CHAY THE GLORIA CIL QUẬN 7

☎️ Gọi 0902.111.126 (Giao hàng tận nơi ở khu vực quận 7)

☑️ Địa chỉ: Số 2, Đường 20, Khu Mỹ Thái 1B, Phường Tân Phú, Quận 7 TPHCM

Danh Sách Đường Chúng Tôi Giao Món Ăn Chay Tận Nơi Ở Quận 7 : Bắc Nam , Bế Văn Cấm , Bến Nghé , Bertrand Russell , Bờ Tây , Bùi Bằng Đoàn , Bùi Văn Ba , Cao Triều Phát , Cầu Tân Thuận 2 , Chuyên Dùng , Đặng Đại Độ , Đặng Đức Thuật , Đào Sư Tích , Đào Trí , Đào Trí Nối dài , Đô Đốc Tuyết , Đường 10 (Tây) , Đường 4C , Đường C , Đường D , Đường D23 , Đường D4 , Đường D5B , Đường G , Đường N , Đường O , Đường P , Đường số 1 , 2 Đường số 10 , Đường số 11 , Đường số 11N , Đường số 12 , Đường số 12B , Đường số 13 , 2 Đường số 14 , Đường số 14A , Đường số 15 , Đường số 15B , Đường số 16 , Đường số 17 , Đường số 18 , Đường số 19 , Đường Số 1H , Đường số 2 , Đường số 20 , Đường số 21 , Đường số 22 , Đường số 23 , Đường số 25 , Đường số 25A , 2 Đường số 27 , Đường số 28 , Đường số 3 , Đường số 30 , Đường số 31 , Đường số 32 , Đường số 33 , Đường số 34 , Đường số 35 , Đường số 36 , Đường số 37 , Đường số 38 , 2 Đường số 39 , Đường số 3A , Đường số 4 , Đường số 40 , Đường số 41 , Đường số 42 , 2 Đường số 43 , Đường số 45 , Đường số 47 , Đường số 49 , Đường số 4F , Đường số 5 , Đường số 51 , Đường số 52 , Đường số 53 , Đường số 5B , Đường số 5K , 2 Đường số 6 , Đường số 60 , Đường số 61 , Đường số 62 , Đường số 63 , Đường số 66 , Đường số 67 , Đường số 69 , Đường số 6E , Đường số 7 , Đường số 71 , Đường Số 75 , Đường số 77 , Đường số 79 , Đường số 8 , Đường số 81 , Đường số 85 , Đường số 9 , Đường U , Gò Ô Môi , Hà Huy Tập , 2 Hoàng Quốc Việt , Hoàng Văn Thái , Hưng Long , Huỳnh Tấn Phát , Khu Mỹ Kim , Lâm văn Bền , Lê Thánh Tôn , Lê Văn Lương , Lê Văn Thiêm , Luther King , Lưu Trọng Lư , Lý Long Tường , Lý Phục Man , Mai Văn Vĩnh , Morison , Mỹ Thái , Mỹ Viên , Nam Quang 1 , Nam Thông 1 , Nam Thông 3 , Nguyễn Bính , Nguyễn Cao , Nguyễn Cao Nam , Nguyễn Đổng Chi , Nguyễn Đức Cảnh , Nguyễn Hữu Thọ , Nguyễn Khắc Viện , 2 Nguyễn Lương Bằng , Nguyễn Phan Chánh , Nguyễn Thị Thập , Nguyễn Tri Phương , 2 Nguyễn Văn Cừ , Nguyễn Văn Linh , Nguyễn Văn Quỳ , Nguyễn Văn Tiết , nội bộ khu Nam Phú , Ô Đốc Tuyết , Phạm Hữu Lầu , Phạm Thái Bường , Phạm Thiều , Phạm Văn Nghị , Phạm Văn Nghị – Bắc , Phạm Viết Chánh , Phan Huy Thực , Phan Khiêm Ích , Phan Văn Chương , Phú Thuận , Rạch Dơi , Sáng Tạo , Tạ Quang Bửu , Tân An Huy , Tân Mỹ , Tân Phú , Tân Quy Đông , Tân Thuận , Tân Thuận Tây , Tân Trào , Tiểu Bắc , Tiểu Đông , Tiểu Nam , Tôn Dật Tiên , Trần Trọng Cung , Trần Văn Khánh , Trần Văn Trà , Trần Xuân Soạn , Ưng Long Nam , Xa lộ Bắc Nam

Từ khóa tìm kiếm: cơm chay q7 , canh chay q7 , lẩu chay quận 7 , gỏi chay quan 7 , hủ tiếu chay q7 , mì chay quận 7 , súp chay q7 , canh chua chay quận 7 , gỏi cuốn chay quận 7 , súp bí đỏ chay quận 7 , tiệm cơm chay q7 , tiệm canh chay q7 , tiệm lẩu chay q7 , tiệm gỏi chay q7 , tiệm hủ tiếu chay quan 7 , tiệm mì chay q7 , tiệm súp chay q7 , tiệm canh chua chay quận 7 , tiệm gỏi cuốn chay quan 7 , tiệm súp bí đỏ chay q7 , quán tiệm cơm chay q7 , quán tiệm canh chay quận 7 , quán tiệm lẩu chay q7 , quán tiệm gỏi chay quận 7 , quán tiệm hủ tiếu chay quan 7 , quán tiệm mì chay quận 7 , quán tiệm súp chay q7 , quán tiệm canh chua chay q7 , quán tiệm gỏi cuốn chay quan 7 , quán tiệm súp bí đỏ chay quận 7 , nhà hàng cơm chay quan 7 , nhà hàng canh chay q7 , nhà hàng lẩu chay q7 , nhà hàng gỏi chay quan 7 , nhà hàng hủ tiếu chay quan 7 , nhà hàng mì chay q7 , nhà hàng súp chay quan 7 , nhà hàng canh chua chay quan 7 , nhà hàng gỏi cuốn chay quận 7 , nhà hàng súp bí đỏ chay quan 7 , món cơm chay quan 7 , món canh chay q7 , món lẩu chay quan 7 , món gỏi chay quận 7 , món hủ tiếu chay quận 7 , món mì chay quan 7 , món súp chay quận 7 , món canh chua chay quan 7 , món gỏi cuốn chay quận 7 , món súp bí đỏ chay quận 7

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.

Tìm cửa hàng
Gọi trực tiếp
Chat facebook
Chat trên Zalo
0937611162