Cách Nấu Bún Riêu Chay Bằng Nấm Rơm Và Đậu Hủ Đơn Giản Tại Nhà. Nếu đã quá chán ngán với những món mặn nhiều thịt và dầu mỡ, sao bạn không thử ngay những món chay thanh đạm, tốt cho sức khỏe. Hôm nay, Cùng Nhà Hàng Chay Quận 7 The Gloria Cil vào bếp nhé

NHÀ HÀNG QUÁN ĂN CHAY THE GLORIA CIL QUẬN 7

☎️ Gọi 0937.611.126 – 0902.111.126 (Giao hàng tận nơi ở khu vực quận 7)

☑️ Địa chỉ: Số 2, Đường 20, Khu Mỹ Thái 1B, Phường Tân Phú, Quận 7 TPHCM

MAP NHÀ HÀNG CHAY QUẬN 7

Xem thêm:

https://gloriacil.com/

https://gloriacil.com/nha-hang-quan-an-chay-khu-my-thai-1b-phuong-tan-phu-quan-7-tphcm/

https://gloriacil.com/thuc-uong/

Nấm Rơm Ăn Có Tốt Không?

Nấm rơm là thành phần có trong nhiều món ăn châu Á khác nhau. Vậy ăn nấm rơm có tác dụng gì? Những lợi ích của nấm rơm đã được nghiên cứu bao gồm:

• Nâng cao sức đề kháng
• Hàm lượng cholesterol thấp
• Giúp cơ thể tăng trưởng
• Tốt cho bệnh đái tháo đường
• Giảm các gốc tự do
• Ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư
• Nâng cao sức khỏe hệ xương
• Ngăn ngừa thiếu máu
• Tốt cho sức khỏe tim mạch

Xem thêm:

https://gloriacil.com/sup-thuong-hang-gloria-cil/

https://gloriacil.com/an-chay-co-the-an-trung-duoc-khong/

https://gloriacil.com/cach-lam-suon-non-chay-chien-gion-ngon-de-lam/

Nguyên Liệu Làm Bún Riêu Chay

• 500g cà chua
• 1 cây nấm đùi gà
• 200g nấm rơm
• 2 lít sữa đậu nành không đường
• 150g đậu hũ chiên
• 50g me vắt
• 500ml nước dừa
• 5g ngò gai
• 20g hành boa rô
• 1 cục chao
• 2 muỗng canh bột gạo
• Bún tươi
• Rau ăn kèm: rau muống bào, bắp chuối bào, rau kinh giới, tía tô, húng quế, giá đỗ, chanh
• Gia vị: hạt nêm chay, đường, muối, dầu ăn, dầu màu điều

Xem thêm:

https://gloriacil.com/cach-nau-ca-ri-xanh-chay-de-lam-tai-nha/

https://gloriacil.com/com-chien-la-e-gloria-cil/

https://gloriacil.com/dau-hu-sot-ngu-sac/

Cách Chọn Mua Đậu Hũ Ngon Không Thạch Cao

Bạn nên chọn mua đậu hũ có màu trắng ngà. Những miếng màu vàng thì có thể chứa thạch cao. Cầm miếng đậu hũ lên, bạn cảm thấy nhẹ tay, mềm mại thì là đậu hũ ngon. Ngược lại, thấy nặng tay, chắc cứng thì không nên chọn.

Đậu hũ ngon là có mùi thơm đặc trưng của đậu nành. Nếu đậu chứa thạch cao sẽ không có mùi hoặc thoang thoảng mùi vôi. Ngoài ra, đậu chứa thạch cao khi ăn sẽ có mùi vôi, vị chát không béo thơm vị đậu nành.

Bạn nên mua đậu trắng về chiên vì đậu chiên bán sẵn sẽ bị dầu mỡ lấn át, khó có thể phân biệt được xem có chứa thạch cao hay không.

Xem thêm:

https://gloriacil.com/bun-rieu-chay/

https://gloriacil.com/an-chay-uong-sua-duoc-khong/

https://gloriacil.com/cach-lam-nam-dui-ga-kho-nuoc-tuong-dam-vi-thom-ngon/

Cách Chọn Mua Các Loại Nấm

Bạn nên chọn mua nấm rơm vẫn còn nguyên búp chưa nở bung, hình tròn, bóp nhẹ vào thấy cứng. Những cây nấm màu đen sẽ ngon hơn so với nấm màu trắng. Không nên mua nấm có mùi lạ, mùi mốc, mùi hóa chất.

Đối với nấm đùi gà, bạn nên chọn những cây nấm sờ vào thấy khô, không chảy nhớt, màu trắng, không có đốm nâu, mũ nấm tươi không rách nát, thân căng mọng, không héo.

Xem thêm:

https://gloriacil.com/cach-lam-banh-khot-chay-thom-ngon-de-lam/

https://gloriacil.com/bun-tuoi/

https://gloriacil.com/contacts/

Hướng Dẫn Chọn Mua Và Sơ Chế

Để thực hiện món ăn thành công, việc lựa chọn nguyên liệu và sơ chế đóng vai trò quan trọng.

Đối với nấm tươi, bạn nên chọn loại nấm chưa nở hết, có mũ tròn, lúc bóp nhẹ vẫn còn cứng, không mềm nhũn. Nấm mua về được cạo sạch bụi bẩn và cắt bỏ phần gốc, sau đó ngâm với nước muối pha loãng trong khoảng 20 phút rồi xả lại 2 lần với nước sạch.

Đối với nấm khô, bạn cần quan sát hình dạng, màu sắc và mùi của nấm trước khi mua để chọn được loại ngon và mới. Tránh mua nấm để lâu hoặc có mùi mốc. Sau khi mua, đem ngâm nấm vào nước muối pha loãng rồi cho vào nồi nước đun sôi trong khoảng 5 phút, sau đó rửa lại với nước sạch rồi để ráo.

Xem thêm:

https://gloriacil.com/top-nhung-mon-chay-ngon-de-lam-hang-ngay/

https://gloriacil.com/cach-lam-dau-hu-bao-bo-hat-sen-sot-xi-muoi-tai-nha/

https://gloriacil.com/cach-lam-mang-kho-xao-chay-cuc-don-gian/

Cách Nấu Bún Riêu Chay

Sơ chế nguyên liệu

Cà chua rửa sạch. ½ Băm nhỏ, phần còn lại cắt múi cau.

Nấm rơm cắt bỏ gốc đen. Hòa bột gạo với 1 tô nước, khuấy đều cho bột tan ra. Sau đó mang nấm đi ngâm với hỗn hợp nước này trong 20 phút. Khi đã ngâm đủ thời gian, rửa lại 3 – 4 lần cho sạch, để ráo. Với những nấm lớn, bạn có thể bổ làm đôi.

Ngâm me với 100ml nước sôi cho rã, sau đó mang đi lọc lại để lấy nước cốt. Bạn hòa tan 1 muỗng cà phê muối với nước cốt me.

Hành boa rô băm nhỏ.

Nấm đùi gà rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Hòa tan chao với ½ chén nước sôi.

Ngò gai rửa sạch, cắt nhuyễn. Rau ăn kèm rửa sạch, để ráo.

Xào nguyên liệu

Bắc chảo lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu màu điều. Khi dầu nóng, đổ ½ số hành boa rô vào phi thơm. Tiếp theo, cho cà chua băm vào xào trong 2 – 3 phút cho chín nhừ.

Bắc chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ phần hành boa rô còn lại vào phi thơm, vàng. Tiếp theo đổ nấm rơm, nấm đùi gà vào cùng với 1 muỗng canh hạt nêm chay, xào cho đến khi gia vị tan, tắt bếp.

Nấu nước dùng bún riêu chay

Cho 2 lít sữa đậu nành vào nồi, bật bếp đun. Khi sữa bắt đầu sôi lăn tăn, bạn cho nước cốt me vào tiếp tục đun sôi. Khi sữa đậu nành sôi, bạn sẽ thấy sữa kết tủa. Đây được xem như riêu chay.

Lúc này, bạn cho cà chua xào và cà chua cắt múi cau, nấm xào, đậu hũ chiên, nước dừa, 2 muỗng canh hạt nêm chay, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh đường vào sau đó đun cho nồi nước dùng sôi trở lại.

Khi nước dùng đã sôi, bạn cho nước chao vào, trộn nhẹ tay, nêm nếm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị.

Trình bày và thưởng thức

Trụng bún qua nước sôi, cho vào tô, chan nước dùng, múc phần riêu chay cùng các nguyên liệu khác là nấm, cà chua, đậu hũ vào tô. Cuối cùng, bạn rắc lên trên ít ngò gai cắt nhỏ. Đừng quên cho thêm chanh, ớt và thưởng thức cùng rau ăn kèm.

Xem thêm:

https://gloriacil.com/trang-mieng/

https://gloriacil.com/cha-gio/

https://gloriacil.com/cach-lam-dau-hu-nuong-giay-bac-chay-don-gian/

Một Số Lưu Ý Khi Nấu Bún Riêu Chay

Nên chọn cà chua chín đỏ để món bún riêu thơm ngon hơn.

Bạn nên mua sữa đậu nành được nấu thủ công. Các sản phẩm sữa đậu nành đóng hộp có thể không kết tủa khi nấu.

Chao chỉ nên nêm vào khi chuẩn bị tắt bếp để giữ được mùi vị.

Nước cốt me là chất giúp sữa đậu nành kết tủa. Nếu không có nước cốt me, bạn có thể thay thế bằng nước cốt tắc hoặc nước cốt thơm.

Trong quá trình nấu nước dùng bún riêu, bạn nên nhẹ tay để không làm bể nát phần đậu nành kết tủa.

Trong quá trình đun sữa đậu nành trên bếp, bạn thường xuyên khuấy để không bị lắng xuống đáy, gây khét.

Khi sữa bắt đầu kết tủa, bạn nên hạ nhỏ lửa để lớp riêu không bị bể nhỏ.

Ngâm nấm rơm với nước bột gạo sẽ giúp loại bỏ đất cát bám trong nấm. Ngoài ra, không làm mất đi độ tươi ngon, ngọt thơm, màu trắng của nấm.

Nước dừa sẽ giúp nước dùng ngọt hơn.

Với số nguyên liệu trên, bạn sẽ nấu được khoảng 5 tô bún. Nếu muốn nấu nhiều hơn hoặc ít hơn, bạn có thể tăng, giảm nguyên liệu tùy ý.

Xem thêm:

https://gloriacil.com/cach-lam-pho-cuon-chay-tai-nha-de-lam/

https://gloriacil.com/rau-tien-vua-dau-hu-dut-lo/

https://gloriacil.com/order/

Danh Sách Món Chay Tốt Cho Sức khỏe

Địa Chỉ Nhà Hàng Món Chay Quận 7 Tốt Cho Sức Khỏe

NHÀ HÀNG QUÁN ĂN CHAY THE GLORIA CIL QUẬN 7

☎️ Gọi 0902.111.126 (Giao hàng tận nơi ở khu vực quận 7)

☑️ Địa chỉ: Số 2, Đường 20, Khu Mỹ Thái 1B, Phường Tân Phú, Quận 7 TPHCM

Danh Sách Đường Chúng Tôi Giao Món Ăn Chay Tận Nơi Ở Quận 7 : Bắc Nam , Bế Văn Cấm , Bến Nghé , Bertrand Russell , Bờ Tây , Bùi Bằng Đoàn , Bùi Văn Ba , Cao Triều Phát , Cầu Tân Thuận 2 , Chuyên Dùng , Đặng Đại Độ , Đặng Đức Thuật , Đào Sư Tích , Đào Trí , Đào Trí Nối dài , Đô Đốc Tuyết , Đường 10 (Tây) , Đường 4C , Đường C , Đường D , Đường D23 , Đường D4 , Đường D5B , Đường G , Đường N , Đường O , Đường P , Đường số 1 , 2 Đường số 10 , Đường số 11 , Đường số 11N , Đường số 12 , Đường số 12B , Đường số 13 , 2 Đường số 14 , Đường số 14A , Đường số 15 , Đường số 15B , Đường số 16 , Đường số 17 , Đường số 18 , Đường số 19 , Đường Số 1H , Đường số 2 , Đường số 20 , Đường số 21 , Đường số 22 , Đường số 23 , Đường số 25 , Đường số 25A , 2 Đường số 27 , Đường số 28 , Đường số 3 , Đường số 30 , Đường số 31 , Đường số 32 , Đường số 33 , Đường số 34 , Đường số 35 , Đường số 36 , Đường số 37 , Đường số 38 , 2 Đường số 39 , Đường số 3A , Đường số 4 , Đường số 40 , Đường số 41 , Đường số 42 , 2 Đường số 43 , Đường số 45 , Đường số 47 , Đường số 49 , Đường số 4F , Đường số 5 , Đường số 51 , Đường số 52 , Đường số 53 , Đường số 5B , Đường số 5K , 2 Đường số 6 , Đường số 60 , Đường số 61 , Đường số 62 , Đường số 63 , Đường số 66 , Đường số 67 , Đường số 69 , Đường số 6E , Đường số 7 , Đường số 71 , Đường Số 75 , Đường số 77 , Đường số 79 , Đường số 8 , Đường số 81 , Đường số 85 , Đường số 9 , Đường U , Gò Ô Môi , Hà Huy Tập , 2 Hoàng Quốc Việt , Hoàng Văn Thái , Hưng Long , Huỳnh Tấn Phát , Khu Mỹ Kim , Lâm văn Bền , Lê Thánh Tôn , Lê Văn Lương , Lê Văn Thiêm , Luther King , Lưu Trọng Lư , Lý Long Tường , Lý Phục Man , Mai Văn Vĩnh , Morison , Mỹ Thái , Mỹ Viên , Nam Quang 1 , Nam Thông 1 , Nam Thông 3 , Nguyễn Bính , Nguyễn Cao , Nguyễn Cao Nam , Nguyễn Đổng Chi , Nguyễn Đức Cảnh , Nguyễn Hữu Thọ , Nguyễn Khắc Viện , 2 Nguyễn Lương Bằng , Nguyễn Phan Chánh , Nguyễn Thị Thập , Nguyễn Tri Phương , 2 Nguyễn Văn Cừ , Nguyễn Văn Linh , Nguyễn Văn Quỳ , Nguyễn Văn Tiết , nội bộ khu Nam Phú , Ô Đốc Tuyết , Phạm Hữu Lầu , Phạm Thái Bường , Phạm Thiều , Phạm Văn Nghị , Phạm Văn Nghị – Bắc , Phạm Viết Chánh , Phan Huy Thực , Phan Khiêm Ích , Phan Văn Chương , Phú Thuận , Rạch Dơi , Sáng Tạo , Tạ Quang Bửu , Tân An Huy , Tân Mỹ , Tân Phú , Tân Quy Đông , Tân Thuận , Tân Thuận Tây , Tân Trào , Tiểu Bắc , Tiểu Đông , Tiểu Nam , Tôn Dật Tiên , Trần Trọng Cung , Trần Văn Khánh , Trần Văn Trà , Trần Xuân Soạn , Ưng Long Nam , Xa lộ Bắc Nam

Từ khóa tìm kiếm: cơm chay quận 7 , canh chay quận 7 , lẩu chay q7 , gỏi chay quận 7 , hủ tiếu chay quan 7 , mì chay quận 7 , súp chay quan 7 , canh chua chay quan 7 , gỏi cuốn chay quận 7 , súp bí đỏ chay quan 7 , tiệm cơm chay quan 7 , tiệm canh chay q7 , tiệm lẩu chay quan 7 , tiệm gỏi chay q7 , tiệm hủ tiếu chay q7 , tiệm mì chay quận 7 , tiệm súp chay q7 , tiệm canh chua chay quận 7 , tiệm gỏi cuốn chay quan 7 , tiệm súp bí đỏ chay quận 7 , quán tiệm cơm chay quan 7 , quán tiệm canh chay quan 7 , quán tiệm lẩu chay quan 7 , quán tiệm gỏi chay quan 7 , quán tiệm hủ tiếu chay q7 , quán tiệm mì chay quan 7 , quán tiệm súp chay q7 , quán tiệm canh chua chay q7 , quán tiệm gỏi cuốn chay quận 7 , quán tiệm súp bí đỏ chay q7 , nhà hàng cơm chay quận 7 , nhà hàng canh chay quận 7 , nhà hàng lẩu chay quận 7 , nhà hàng gỏi chay quan 7 , nhà hàng hủ tiếu chay quan 7 , nhà hàng mì chay q7 , nhà hàng súp chay quan 7 , nhà hàng canh chua chay quận 7 , nhà hàng gỏi cuốn chay q7 , nhà hàng súp bí đỏ chay quận 7 , món cơm chay quan 7 , món canh chay q7 , món lẩu chay q7 , món gỏi chay q7 , món hủ tiếu chay q7 , món mì chay quan 7 , món súp chay quận 7 , món canh chua chay quan 7 , món gỏi cuốn chay q7 , món súp bí đỏ chay q7